不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸とは炭素同士に二重結合を含む脂肪酸のことです。一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸があります。魚やオリーブオイルなどに多く含まれ、悪玉(LDL)コレステロールの抑制や過酸化脂質の発生を予防す...
http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/unsaturated-fatty-acid/
飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸、どこが違う? 脂肪酸には骨格となる炭素がすべて飽和結合で満たされた飽和脂肪酸と、一部に二重結合(不飽和結合)を持つ不飽和脂肪酸があります(Q53参照)。さらに不飽和脂肪酸の中...
http://www.jmi.or.jp/qanda/bunrui3/q_055.html
不飽和脂肪酸 » 脂肪の構成要素である脂肪酸のうち、植物や魚の脂に多く含まれるもの。 体内で合成できないため、摂取する必要がある必須脂肪酸はこれに含まれる。
https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-031.html
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働き 一価不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減らす オリーブ油に多く含まれるオレイン酸が代表的です。一価不飽和脂肪酸は、飽和脂肪酸の代わりに摂ると、動脈硬化の原因となる悪玉コレステロール(LDLコレステ...
https://www.eatsmart.jp/do/contents/eiyoinfo/eiyo_sibousanf
化学構造 不飽和脂肪酸の場合、二重結合はシス型またはトランス型をとる。それに対し、飽和脂肪酸は二重結合あるいは三重結合を有せず、直線状の構造を持つ。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%BD%E5%92%8C%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8
性質 不飽和脂肪酸は同じ炭素数の飽和脂肪酸に比べて、低い融点を示し不飽和結合の数が多いほど顕著である。とくに魚類など寒冷地に生息する変温動物にとって、不飽和脂肪酸の低い融点は生体構成脂質として有用と...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%8D%E9%A3%BD%E5%92%8C%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8
まず始めに・・・今回は不飽和脂肪酸(ふほうわしぼうさん)についてダラダラとお話ししていく記事です。これを語るには普段聞きなれない言葉が出てきたり、不飽和脂肪酸の種類が多く存在しているので中々にやや...
https://makanaikissa.com/huhouwasibousan
不飽和脂肪酸、摂取することは簡単なんです。オリーブオイルやえごま油などの油。アーモンドやくるみなどの種実、ナッツ。青魚に含まれている「DHA」や「EPA」。日常生活でも近くに存在しているんです。効果的に...
https://freedlife.jp/%e4%b8%8d%e9%a3%bd%e5%92%8c%e8%84%82%e8%82%aa%e9%85%b8%e3%81%ae%e5%a4%9a%e3%81%84%e9%a3%9f%e5%93%81%e3%81%a8%e5%8a%b9%e6%9e%9c%e7%9a%84%e3%81%aa%e6%91%82%e3%82%8a%e6%96%b9
1.飽和脂肪酸や不飽和脂肪酸とは? 名前からわかるとおり、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸は脂肪酸の一種になります。 1.1.脂肪酸についての説明 脂肪酸のなかに二重結合があるかどうかによって 「飽和脂肪酸」 「不飽...
https://totthi.com/lipid-3/
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