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大ブームの「さば缶」は、生より栄養価が高い! 遅い夜...

大ブームの「さば缶」は、生より栄養価が高い! 遅い夜...

2018-07-12 11:00

(全4枚) 何かあったときのための保存食として、やっぱり缶詰は優秀!しかも保存食としてだけでなく、普段の食事に使う食材としても非常に重宝します。最低限の調理が済ませてあり、長期間、しかも常温で保存しておけるというのは、忙しい人にも大助かりですよね。缶詰としてメジャーかつ安価なさばの水煮缶や...

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「保存食」に関するワード

「保存食」に関する口コミ・評判

benio_tk

@benio_tk

根兵糖を持ち帰り保存食にしてしまうぷちすか こっそり食べて500の経験値を得てしまうぷちすか
benio_tk

@benio_tk

太刀魚を裁いて干物にして巣に持ち帰り保存食にしてしまうぷちすか ひまわりの種を巣に持ち帰り保存食にしてしまうぷちすか
nanashinogon5

@nanashinogon5

RT @nekostudio: 紅花畑の足元には、こんな植物も…スベリヒユです。(^_^) 山形ではこれを「ひょう」と呼び、おひたしにして辛子醤油で食べたり、干して保存食にしたりします。 ちょっと酸味があり、さっぱりしていて、つるつるした夏向きの一品になりますよ♪ 7/10 山…
cwnosora

@cwnosora

猛吹雪の中で簡易コテージを張ってかまくらのようなことができて、ペミカン料理や保存食でぬくぬくと一息 この緊張感のないサバイバル、遭難?ああ、万が一遭難した場合は見回りのもふもふのライカンスロープさんが保護してくれる、spと引き換えに
cwnosora

@cwnosora

冬あたりに雪原地帯をサバイバルするシナリオとか出てきてくれるといいなあ、なさそうなら作るか…出発前にリューンや付近の町で保存食を用意できて、リューンで親父さんに宿の調理場を借りて安く準備できたり、雪原地帯は進むごとに体力が削れていくからキャンプは必須とかして
konkuwa

@konkuwa

@tetoi_tl 昨日の質問で、ダニヤが肉より魚派なのがわかったので、こうちょっとした質問って本当にありがたいとしみじみ… 故郷では気候的に保存食のほうが多いので肉はまだしも、新鮮な魚介類はなかなか食べられません
ribento1

@ribento1

今回は僻地で数日凌げる保存食を備えて買えています。 英語が通じなくても安心です。
maruco_026

@maruco_026

玄米トーストでお茶漬け。 ブリの照り焼きが冷凍されてたので温めてから焼き直し。 香ばしくておいし。 自家製紅しょうが、煮豆、奈良漬、冷凍卯の花にひじきプラスした煮物。 玄米トースト、使いやすいし美味しいし常備にいいな。 長期保存食ではないにしろ、常にあれば非常食にもよさそう。 pic.twitter.com/iW9wKija11
eiyouclubbot

@eiyouclubbot

知的で文化的な教養ある新しい食事を提供しています。水があればきちんと栄養摂取できる保存食でもあります。一缶で20食分あります。 eiyouclub.com 【栄養倶楽部/新橋店】 #followmejp
mi2futagokoro

@mi2futagokoro

とりあえず保存食以外が食べたい

用語の意味

保存食

保存食(ほぞんしょく)とは、比較的長期間(数か月から長いもので数年程度)にわたって貯蔵するため、腐敗を抑制する加工や処理がされた食品をいう。 保存食の多くは、気候や風土の関係で冬季や乾季など、長期にわたり食料の確保に困難を抱える地方や、遠洋航海や戦争などの食料の確保や輸送、あるいは貯蔵・調理に大きな制約をうける状況下で、その代案として工夫されてきた生活の知恵である。また、災害や飢饉の際の非常食としての役目もあり、現代社会においても備蓄用など需要がある。近年では、調理の不要なインスタント食品としての需要も大きい。 これらは長期間食べられる状態で保存する必要性から、腐敗はもちろん、昆虫やカビなど他の動植物に消費され難くするための保管方法も求められた。人間が文明を獲得し発展させる段階で、安定的に食料を得ようという欲求があった訳だが、保存食もそういった必要性の中で発明され利用されてきた。 保存食は、原料や保存方法ともに多岐にわたる。海産物なら昆布、魚の干物・燻製、塩漬け、酢漬けなどがあり、農産物なら野菜の漬物や寒干しから、高野豆腐などの大豆加工食品、果物のジャムまで千差万別である。

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