厚揚げに関するダイエット

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飽きない!白菜とこんにゃくで作る料理、レシピ21のア...

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2018-07-12 16:00

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大人気!ねぎと桜えびで作る料理、レシピ51本

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2018-07-11 18:00

大人気!ねぎと桜えびで作る料理、レシピ51本 今日紹介するのは、ねぎと桜えびで作るやみつき料理です。ねぎと桜えびで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。桜えびとねぎの柚子こしょういため、もやしとにらの中華炒め(ねぎ、桜えび)、ねぎと桜えびと大豆肉の焼き蕎麦などなど、どれも美味しそうです...

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2018-07-09 22:29

低カロリーで知られ、ダイエットの味方のように扱われることも多い春雨。しかし、意外にも避けたほうがいい食材なんです!実は、糖質量を制限する「糖質オフダイエット」においては、避けておきたい食材の一つ。 肉や魚、チーズや卵などを制限しなくて良いとされる糖質オフダイエット。過度に摂取すると体脂肪...

毎日つかえる!みょうがとこんにゃくで作る料理、レシ...

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2018-07-08 16:00

毎日つかえる!みょうがとこんにゃくで作る料理、レシピ21のアイディア 今日紹介するのは、みょうがとこんにゃくを使った人気料理です。みんな大好きなみょうが、こんにゃくで作った料理を集めました。お野菜ごろごろ豚汁みょうがのせ〜、牛肉とこんにゃくと厚揚げの味噌煮などなど、どれも美味しそうですよ!...

コンビニ&外食メニューはこう選ぶ!多忙女子の太りに...

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2018-07-02 12:00

(全10枚) 忙しくてコンビニ&外食に頼りがちになっている人必見!健康を意識した太りにくいメニューの選び方をマスターして、食生活を整えましょう。外食続きで太ってきたという人も、ちょっとしたポイントを見直して体重増加をSTOP。自炊がなかなかできない多忙女子のための、コンビニ&外食メニュー選び方講...

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Q&A

「厚揚げ」に関するワード

「厚揚げ」に関する口コミ・評判

0526_bro

@0526_bro

RT @ren_817: 昨夜居酒屋の後買い物して帰宅。今日の弁当の主菜は決めていたので、他適当に見繕う。チューハイひと缶も買って帰ったが流石に家ではもう飲めませんでした😁さ、1週間またがんばろ✨ 🍱ビーフカツ、麻婆厚揚げ、アスパラのおひたし、海老しんじょう、ゆで卵🍱 htt…
nnk_dendoushi

@nnk_dendoushi

おいしい厚揚げを食べた。やっぱ、中央線はグルメトレイン。 pic.twitter.com/1ydfPPZh5s
amane015

@amane015

ひさびさに豚キムチ厚揚げ丼作って食べてる
OSSAN125

@OSSAN125

返信先:@RRRgutikuma (^_^)つ【厚揚げポテト~ブラックペッパー味~】
nanokuma

@nanokuma

返信先:@_n3ko_ 厚揚げの手作りは凄いですよね~w 普通に豆腐で食べるよりボリュームありますしね~ʕ* >ᴥ<ʔ
vegelovecat

@vegelovecat

ベジ飯 実家で夕飯 瓜の浅漬け ナスネギ糸こんにゃくの炒め煮 おいなりさん 厚揚げ サラダ 全部終わったからビール開けたとこ pic.twitter.com/92SNdWc0Vi
eAWbSQielnDoRW1

@eAWbSQielnDoRW1

厚揚げとナマハゲは似てる(確信)
ymht_

@ymht_

厚揚げがうめえんだよお
hinata_miffy

@hinata_miffy

🍴夜ごはん ・青汁 ・豆腐グラタン(厚揚げ、ブロッコリー、サラダチキン、ぶなしめじ、鮭フレーク) ・パルテノいちご ・カロリーメイト← バカなの?自分…😇 食欲とまらない😂
612mikan

@612mikan

本日のカレー。 玉ねぎ、青ゲイトウ、じゃがいもをオイルで蒸し炒め、しんなりしたら煮干し、野菜出汁、水、20分ほど煮、おろしニンニク、ややして塩、醤油、アップルビネガー、ガラムマサラ、シナモン・ジンジャー・ナツメグのパウダー。 ネギ味噌、キャベツのコールスロー、厚揚げの味噌汁。 pic.twitter.com/abertCdLYl

用語の意味

厚揚げ

厚揚げ(あつあげ)は、1丁から半丁程度に切った豆腐を油で揚げた食品であり、揚げ豆腐の一種。油揚げとは違い、内部が豆腐の状態を保つように十分には揚げないので、生揚げ(なまあげ)とも呼ばれる。 表面のみを油で揚げることで、豆腐の食感を残したまま香ばしさが加わっているため、煮物にした際の味の染み込みも良い。また、絹ごし豆腐を使用したものは「絹厚揚げ」と呼ばれ、通常の生揚げよりも柔らかく食感がなめらかである。最近では、もっちりとした食感のものなども販売されている。 作り方は、しっかり水を切った豆腐を半丁程度に切り、180℃から200℃の高温の油で揚げる。表面が濃いきつね色になったら、油から引き上げる。「生揚げ」の名の通り、十分に揚げないまま中身を生豆腐の状態に保つことが要点である。 油揚げのように調味しない料理が多く、焼いたり(厚揚げ焼き・焼き厚揚げ)煮たり暖めて生姜醤油で食べることもあり、その他は、おでんの種にしたりすることが多い。

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

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