揚げ出し豆腐に関するダイエット

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【作ってみた】鶏むね肉とヨーグルトで作る料理、レシ...

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2018-05-15 10:00

【作ってみた】鶏むね肉とヨーグルトで作る料理、レシピアイディア集 今回は、鶏むね肉とヨーグルトを組み合わせた人気料理を紹介します。鶏むね肉とヨーグルトを使った今話題の料理をまとめました。鶏むね肉の味噌ヨーグルト漬け、チキンなんばぁん〜ヨーグルトタルタルたんまりねなどなど、どれも美味しそう...

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「揚げ出し豆腐」に関するワード

「揚げ出し豆腐」に関する口コミ・評判

HQ_mothers_bot

@HQ_mothers_bot

夜「お互いの好きな料理を作り合おう!」菅「良いなそれ、楽しそう!俺、激辛麻婆豆腐!」岩「俺は揚げ出し豆腐だな」夜「俺野菜炒め好きー茂庭くんは?」茂「俺は"ご飯ですよ"」菅・岩・夜「……ご飯ですよ???」
nenmr0822

@nenmr0822

以上、昨日の居酒屋の揚げ出し豆腐が旨かった話でした(あれ?
nenmr0822

@nenmr0822

食べ物頼んだら頼んだで「この揚げ出し豆腐、油が古い気がしますし出汁があまり美味しくない……」「やはり降谷くんの作る方が断然旨いな」「本当ですね」なんて言い出すから降谷さん割り箸握り潰しながらン゙ッ!てなる(今度しこたま旨い揚げ出し豆腐作って食べさせてやるからな……!)
sakotansaksak

@sakotansaksak

即席だしまき卵(蕎麦屋のやつイメージ)&即席揚げ出し豆腐 そしてビール 完璧や…ちょっと失敗したが pic.twitter.com/LzI0ivyuaQ
amehukurou_bot

@amehukurou_bot

揚げ出し豆腐食べた(*´∀`*)
jyunsuioikawa

@jyunsuioikawa

岩ちゃんが何かブツブツ喋りながら書いてるからコソっと覗いてみたら揚げ出し豆腐の一番良い組み合わせって書いてて何かどの豆腐が良いとかどの出汁が良いとかその中でどういう組み合わせが最高かとかびっしり書いてたんだけど恐らく全部揚げ出し豆腐の事だったらあの量半分以上書いてるんだよね?
amidwinternd

@amidwinternd

返信先:@goronichi 小麦粉とか片栗粉とかつけずに揚げるだけ?豆腐揚げるなら揚げ出し豆腐にしたい←めっちゃ好き。揚げ出し豆腐LOVE❤️
kw5wxo7ILjhXji9

@kw5wxo7ILjhXji9

明日は、しょうが焼き、茄子の味噌炒め、ポテトサラダ、キュウリの味噌和え、味噌汁、揚げ出し豆腐、ご飯に納豆かな。
w6e5e6

@w6e5e6

簡単・揚げ出し豆腐! by かみならゆな #cookpad cookpad.com/recipe/4653928…
poltusunn

@poltusunn

今日のお昼は冷やし中華と揚げ出し豆腐です

用語の意味

揚げ出し豆腐

揚げ出し豆腐(あげだしどうふ)は、豆腐に衣をまとわせて揚げ、だし汁または、醤油で味を付けたつゆをかけた料理である。代表的な日本の家庭料理であると同時に、居酒屋の定番メニューである。 揚げ出し豆腐は、片栗粉を豆腐にまぶして揚げたものと、小麦粉をまぶして揚げたものがある。これは、個人的な食の好みや家の伝統による違いである。片栗粉と小麦粉の衣の大きな差として、揚げたあとの油切れ、衣の食感、また片栗粉の場合、熱いだし汁をかけ少し時間を置くとつゆに適度なとろみが出る等違いがある。 調理方法 豆腐をキッチンペーパー等に包み、上に重しになるものを置いて、水切りをする。(事前に熱湯に投入し5分ほど茹でると崩れにくくなる) 水が切れた豆腐に、薄く衣をまとわせ、180℃程度の油で揚げる。 熱いつゆを作る。 器に盛り付け、上からつゆをかける。※使用する豆腐は、木綿豆腐の方が崩れにくくて良い。 その他 戦前まで東京都台東区下谷元黒門町(現在の上野池之端)にあった老舗料理屋「揚出し」は、朝早くから揚げ出し豆腐を供し、風呂にも入れるということで吉原帰りの客に有名だった。

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