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2018-12-13 10:30

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2018-12-09 10:15

Image:Amazon.co.jp引き続き電気ガジェット系は大賑わい。 Amazonサイバーマンデー、本日は祭りの中盤の3日目となりますが、引き続きジャカジャカドンドンと特選タイムセールにアイテムが登場しています。ここでは人気の家電やPC、スマホアクセサリー、オフィス周辺機器類にスポットを当てて「これは!」とい...

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2018-12-09 07:00

(全7枚) ミスコリア出身の女優キム・サランの代役を務めたプロゴルファーがいる。チョン・ヒョヌ(33)がその人だ。 2007年にKLPGA(韓国女子プロゴルフ協会)の正会員となったチョン・ヒョヌは、ピラティスで鍛え上げた、ゴルフの実力と同じくらい完璧なスタイルで、キム・サランの代役を務め、話題を呼んだ...

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「発酵食品」に関するワード

「発酵食品」に関する口コミ・評判

@from_HALu

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返信先:@hajimarukun77 発酵食品は美味しいし身体にいい(*´罒`*)
@Malt420

@@Malt420

1日1発酵食品たびる
@_beautiful_best

@@_beautiful_best

おすすめ発酵食品は、納豆・味噌・ヨーグルト・きのこ・漬物・キムチだよ🍄
@kenkou_lab

@@kenkou_lab

腸内フローラを改善するためには、善玉菌が好むヨーグルト、チーズ、ぬか漬けなどの発酵食品や、オリゴ糖、水溶性食物繊維を摂取することが有効とされています。#健康
@mameslim

@@mameslim

ブルガリアでヨーグルト、韓国でキムチをとるように、日本人には納豆という発酵食品があっている
@kenkojin14

@@kenkojin14

腸内細菌の絶好のエサは水と発酵食品。 中でも干物は栄養バランスに優れる伝統的な自然発酵食品である
@Koreanfanta_bot

@@Koreanfanta_bot

豆の発酵技術は中国、韓国、日本にかけた東アジア三国の共通技術だ。ところがこれら全ては韓国の豆発酵技術に由来した。中国の豆板醤、米を混ぜた日本味噌や納豆のような豆の発酵食品も私たちから渡って行ったと見て間違いない。
@ito_hamuhamu

@@ito_hamuhamu

返信先:@mimimimionaca ようみたらツイッターのI.D.めちゃかわええな。ミミミミ、お腹。 発酵食品食うな! ピンクまんじゅうの口くさ。
@N_kgkgkg

@@N_kgkgkg

RT @mamimumemo2424: しらたきをそのまま炒めて水分を飛ばした後、ごま油を注いで炒めて、めんつゆとキムチを入れて炒めた白滝キムチ焼きそばの上に温玉乗せたら、 カロリーセーブな上に発酵食品とタンパク質も取れる最強のダイエット食ができるのでおすすめです。そして簡単…
@ndb_kaneto

@@ndb_kaneto

みんな、カルピスは好きかい? 金刃はカルピスが好きなんで歴史をしらべました! 1919年に発売され、モンゴルの発酵食品をヒントに、七夕が発売日らしくパッケージは天の川をイメージしたそうです! イクイクで白くて美味しくてクセになる味。大好きですw

用語の意味

発酵食品

『醗酵』より : 発酵食品(はっこうしょくひん)とは、食材を微生物等の作用で発酵させることにより加工した食品である。 発酵食品は、採れたままの食材に対して、何らかの発酵に基づく加工が成された食品である。 発酵は、近代における微生物学など科学の発達によって、主に微生物などの働きであることが理解されるようになってきたものの、古くは「理由はわからないが所定の工程を行うことで概ね同じような状態に変化する」という現象を利用することで連綿と行なわれてきた。このため、一概に発酵食品とはいっても微生物の存在が理解される以前から行なわれていることにも絡んで、微生物の作用以外に酵素の働きによるものや生物の自己消化(→自己融解)作用による変化などもその類型に収まる。 こういった発酵食品の製造では、所定の微生物が働きやすく、逆に望まれない微生物(いわゆる雑菌)の繁殖が起きないよう、温度、湿度、空気、液体の成分などの環境を整えてやることが行なわれる。

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