秘密の簡単ダイエット？豆板醤に関する簡単ダイエット方法まとめ

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豆板醤に関するダイエット

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初夏のシミ予防や強いカラダ作りに◎ハチミツの栄養と簡...

2018-05-20 18:00

(全4枚) 甘くておいしいハチミツ。料理にお菓子作りにドリンクに……何にでも使えるので常備している人も多いのでは？カリッと焼いたトーストに塗るだけでも美味しいですよね。そんなハチミツ、実は紫外線ダメージによるシミ予防にもピッタリの食材なんです。今回はハチミツの美肌に嬉しい栄養と、簡単活用法...

少ないお肉でも大満足！かさ増し＆ヘルシーな「お肉お...

2018-05-07 07:00

(全5枚) しっかり食べたいお肉のおかず。でもカロリーも気になる…。そんな時は他の食材と組み合わせたかさ増しレシピを試してみませんか？お肉が少なくても満足感があるので、ヘルシーな上にお財布にも優しい♪今回は色々なかさ増しアイデアをご紹介します！元記事を見る＞＞高野豆腐の豚バラ巻きのてりてり ...

おいしい！エリンギとあさりで作る料理、レシピアイデ...

2018-04-26 11:00

おいしい！エリンギとあさりで作る料理、レシピアイディア集今回紹介するのは、エリンギとあさりで作った人気料理です。エリンギとあさりで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。鮑風エリンギ入り、あさりキャベツ、あさりとほたて、エリンギご飯、あさりとエリンギの酒蒸し・豆板醤風味などなど、ど...

健康第一！「ひじき納豆」で鉄分＆カルシウム補給♪

2018-04-24 10:00

(全4枚) ひじき×納豆で、ご飯をもりもり食べよう！今が旬の「ひじき」ですが、いつも“煮物”ばかりでは飽きてしまう……という人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、煮込まず、時間をかけず、簡単に作れる「ひじき納豆」をご紹介。ご飯との相性のよさでは群を抜いている「納豆」と組み合わせるだけで、...

【今週のオススメ食材】連休前の忙しい時期は「ストッ...

2018-04-23 14:00

(全6枚) クックパッドの検索データから、今週（4月23日〜4月29日）食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。玉ねぎゴールデンウィーク前で何かと忙しい今の時期。家にあるストック食材「玉ねぎ」を使った、簡単に作れる料理がオススメ。冷蔵庫にある食材と組み合わせれば、簡単に一品の完成です！...

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	@furutumirin 返信先:@cinnamon_nuts ちょっと待ってて今調合中だから甜麺醤豆豉醤豆板醤オイスター味噌あっ‼️中華山椒切らしてるw pic.twitter.com/J7jvAEaMMo
	@caffein89 冷やし担々麺が食べたくなってきたがひき肉と豆板醤はあるのにラー油がない…
	@misosill_BOT (み'ω')どうやら決着をつけねばならぬようだな…豆板醤！
	@tsumugi_dg 久々にAce of Asia聴いて思ったけど、いい曲風になってるけどぶっちゃけ歌詞の意味よくわからない。順番で言うなら僕の豆板醤ってなんだよ。それがいいんやけど。
	@reboowy_11 両替機に100円吸い取られた。腹辰海苔弁豆板醤。
	@rebaunndo1321 コンビーフをほぐしたら餃子の皮でつつみ、トースターで両面をしっかり焼いたらコンビーフ餃子の完成。お好みで辛子や豆板醤をつけてどうぞ。
	@toubanjyanjyan はぁ～・・・つまんねぇ味付けだった。こんなことならいっそ・・・豆板醤を足しておけば・・・・・・
	@nontamum うちに、家で収穫したジョロキアとソラマメと八丁味噌と麹を混ぜて熟成させた豆板醤あるけども…ジョロキアが化学兵器並みに辛すぎて（仕込むとき、目鼻が痛くなってゴーグルと防護マスク使って外でやった）、五年くらい少しづつ使っても減らないし、いたんでない
	@mitsuoyoyura 今朝寝ぼけて醤油と豆板醤かけご飯食ってむせて目が覚めた
	@yasaibito_nico 空豆で豆板醤づくり🎶 種こうじ、一味、自家製みそに、いいお塩、そして主役の空豆😋 美味しく育ちます… instagram.com/p/BjO5M4cl71B/…

豆板醤

豆板醤（豆瓣醬、トウバンジャン、ドウバンジャン等）は、ソラマメ、唐辛子を主原料に作る中国の発酵調味料である。ソラマメにダイズ、米、大豆油、ごま油、塩、唐辛子などの原料を加えて作る中国の北方に多い醬である。本来は唐辛子を入れずにソラマメだけで作ったものを豆板醤と呼び、辛い豆板醤を特に豆瓣辣醬（トウバンラージャン）と呼んでいたが、現在では唐辛子を使った辛い物の方が多く見られる。豆板醤は二百数十年前に中国四川省で最初に作られ、現在も一大産地となっている。特に省都成都市内の「郫県」の「郫県豆瓣醬」（ピーシェントウバンジャン）は高級品として知られている。唐辛子が多く含まれているためとても辛いが、加熱すると香りが加わる。四川料理等の中国内陸部での料理ではふんだんに使われ、食卓に上るメニューの多くが辛い品目で占められる。これは東南アジアや南インド同様、現地の高温多湿な環境の中で食欲を増しかつ発汗作用を引き起こす料理で汗を流し、健康を保つためである。