赤い色素成分
赤い色素成分
【ベストアンサー】答えは、チロシナーゼです。 庭に出て真っ赤に熟したトマトを取ってきます。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12492472
鮭(さけ・しゃけ)の栄養成分 アスタキサンチンを含む食品 鮭に豊富に含まれるEPAや色素成分アスタキサンチンが ... アスタキサンチンの強い抗酸化作用が血液をサラサラに 鮭(さけ・しゃけ)のあの赤い色素成分...
http://www.healthy-therapy.net/chole/shake.html
赤 赤い野菜や果物は大半が、トマトやいちごのように熟して赤くなります。 赤い色素は活性酸素や紫外線から植物の細胞や種子を守る力があるのです。 また、鳥は赤色を識別できるので、鳥に食べて種子を運んでもら...
http://www.yasaiyasai.com/color/
アスタキサンチンとは、サケ・エビ・カニ・緑藻など主に海洋生物に多く含まれている赤い色素。健康パワーは、ビタミンEの約1000倍といわれ、健康・美容成分として急激に注目されています。
https://www.astavita.jp/about/astaxanthin.html
他を抜きん出た強力な抗酸化パワーをもつ アスタキサンチンとは? ... 多くの生物が利用する植物由来の抗酸化成分 アスタキサンチンは自然界に広く分布している天然の赤い色素で、サケやエビ、カニなどに多く含ま...
http://info.fujifilm.co.jp/healthcare/astaxanthin/1-1.html
トマトに関する雑学満載!トマトについてもっと詳しく知りたい時は「トマト大学」をチェック! トマトの赤い色素は「リコピン」という成分で、とりわけ「抗酸化作用」が強いことが分かっています。
http://www.kagome.co.jp/tomato/tomato-univ/medical/lycopene.html
トマトの赤い色素は「リコピン」という成分で、とりわけ「抗酸化作用」が強いことが分かっています。 いくつかの研究事例により、リコピンの抗酸化作用は疾病に対する予防効果があることが確認されています。
http://www.kagome.co.jp/tomato/tomato-univ/medical/
すごく多岐にわたって使用されているのが分かると思います。実は昔からコチニール色素は生活に密着しています。 「えんじ色」って聞いたことがありませんか?コチニール虫とは「えんじ虫」のことです。紅蟲、臙脂...
http://homepage3.nifty.com/KOMBU/nutrient/nutrient_21.html
色素の科学 緑の木々、赤や黄色のフルーツ、色鮮やかな花の色、われわれの周りは色にあふれています。 ほうれん草はどうして緑に見え、トマトはどうして赤く見えるのでしょうか。 それは、ほうれん草には緑の色素...
http://www.kiriya-chem.co.jp/topic.html
マーケット&テクニカルリサーチ 若さを保つ「赤い」食べ物 魚の有用成分 アスタキサンチン 海からの健康への贈り物 ニンジンやカボチャなど緑黄色野菜の色素成分はβカロテン、トマトやス イカの赤い色素はリコピ...
http://www.nissui.co.jp/academy/market/18/market_vol18.pdf
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