辛み
辛み
デジタル大辞泉 - 辛味の用語解説 - ぴりっとする辛い味。からみ。 ... 今日のキーワード フェイクニュース 虚偽の情報でつくられたニュースのこと。主にネット上で発信・拡散されるうその記事を指すが、誹謗(ひ...
https://kotobank.jp/word/%E8%BE%9B%E5%91%B3-539026
デジタル大辞泉 - 辛み/辛味の用語解説 - 1 辛い味。辛さの程度。舌を刺激する辛さにも、塩辛さにもいう。「大根おろしの―が足りない」2 カラシ・ワサビ・ショウガ・サンショウ・トウガラシなど、辛い味のあるも...
https://kotobank.jp/word/%E8%BE%9B%E3%81%BF-467649
なお、「味」は当て字で、本来は「辛み 」と書く。「み」は形容詞 語幹から名詞を生成する接尾辞である。 辛味は味覚か 辛味は、料理を調理したり食べたりするに当たって、重要な 味覚のひとつと考えられている。...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%BE%9B%E5%91%B3
想像以上に辛い物を食べてしまって、口の中のヒリヒリが止まらない!そんな時、思わず水をがぶ飲みして ... 水で流し込むと辛味を感じなくなるので、例えば、ワサビやマスタードなどを使った料理の辛さはお茶や水...
https://matome.naver.jp/odai/2139446288124999801
うらみつらみ【恨み辛み】とは。意味や解説、類語。《「つらみ」は、形容詞「つらい」の語幹に「み」をつけて語調を整えた語》積もり積もった、さまざまの恨み。「恨み辛みをぶちまける」 - goo国語辞書は27万語...
http://dictionary.goo.ne.jp/jn/20877/meaning/m0u/
味覚ではなく痛覚で感じる? 不思議な辛み 辛い食べ物が相変わらず人気です。実は辛さは、味覚ではなく痛覚で感じているのです。私たちは辛さをどんなふうに感じているのか、その仕組みをご紹介します。
https://allabout.co.jp/gm/gc/386512/
大辞林 第三版 - 辛み・辛味の用語解説 - ① 辛い味。 ② 風味を添え、食欲をそそる目的で用いられる刺激性の添加食品。大根おろし・山葵わさびなど。 「 -をきかせる ...
https://kotobank.jp/word/%E8%BE%9B%E3%81%BF%E3%83%BB%E8%BE%9B%E5%91%B3-234846
つらみ【辛み】とは。意味や解説、類語。つらいこと。つらい気持ち。→恨 (うら) み辛み - goo国語辞書は27万語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行っています。
http://dictionary.goo.ne.jp/jn/148513/meaning/m0u/
辛味のもとは、その植物に含まれている辛味成分です。それぞれ含まれている辛味成分が違うので、辛味の感じ方も違ってきます。 辛味は不揮発性(ホット系)か、揮発性(シャープ系)によっておおまかに2種類に分...
http://www.japa.org/kk_jyouhou/11/n1106/index.html
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