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「食材」最新コラム

最新コラム一覧

【発表】女子が意外と嫌いな食材ランキングベスト10!...

【発表】女子が意外と嫌いな食材ランキングベスト10!...

2018-09-21 07:00

(全7枚) 夏も過ぎ去り、ここ最近はすっかり秋めいてきました。「食欲の秋だー!」なんて思っている人もいるのでは? 食べ物の好き嫌いがない人には絶好の季節ともいえますが、残念ながら好き嫌いが多い人もいるはず。 女子の嫌いな食材ランキングベスト10 そこで今回は、20代後半〜30代の女性を対象...

サバ缶の次は…販売額5割増「イワシ缶」人気がジワリ ...

サバ缶の次は…販売額5割増「イワシ缶」人気がジワリ ...

2018-09-21 06:10

「サバ缶」ブームに続き、「イワシ缶」の人気が高まっています。市場調査会社のインテージによると、2018年4〜7月のイワシ缶販売額は前年同期比47%増で、サバ缶の49%増とほぼ同等でした。サバ同様に、栄養価が高く、さまざまな料理へ応用可能なイワシ。最近では、定番の水煮やかば焼きだけでなく、オリーブ...

カヒミカリィさんが、NYのダイエット事情をお届け

カヒミカリィさんが、NYのダイエット事情をお届け

2018-09-19 22:45

NYの暑く長い夏もそろそろ終わりのよう……夕方になると、涼しい風と共に何処からともなく心地いい虫の音が聴こえてきます。この夏は久し振りに帰省が出来たので、大好きな友人達と美味しいご飯を食べたり大切な家族とゆっくり過ごして、心身ともにエネルギー充電ができました。夏のイベントもすっかり落ち着き...

パレオやケトジェニック、発芽食品…NYのダイエット事情...

パレオやケトジェニック、発芽食品…NYのダイエット事情...

2018-09-19 22:45

NYの暑く長い夏もそろそろ終わりのよう……夕方になると、涼しい風と共に何処からともなく心地いい虫の音が聴こえてきます。この夏は久し振りに帰省が出来たので、大好きな友人達と美味しいご飯を食べたり大切な家族とゆっくり過ごして、心身ともにエネルギー充電ができました。夏のイベントもすっかり落ち着き...

秋に食べたい美容スイーツ!レシピ付き「ヴィーガンス...

秋に食べたい美容スイーツ!レシピ付き「ヴィーガンス...

2018-09-19 18:50

こんにちは。栄養士、ダイエットアドバイザーの吉田理江です。糖質が高いことから敬遠している方もいらっしゃるかと思いますが、食べ過ぎなければ、美容・ダイエット効果が期待できる素晴らしい食材!!秋が旬の「さつまいも」を使った、簡単スイーツレシピをご紹介させて頂きます。簡単に作れるので、ぜひお...

「食材」に関するワード

「食材」に関する口コミ・評判

@nbabokujo

@@nbabokujo

バイトの子に「(余った食材に)ラップしといて〜」て頼んだんです ですが、いつまで経っても突っ立ったまま何かブツブツ言ってんですよ 何してんだ💢と近づいたら 「yoyo...このキャベツゥ…今夜賄いで食べるぅ…」 リアルMC発見しちゃいましたよね
@xH8NivZLc2jA8dJ

@@xH8NivZLc2jA8dJ

楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー グルメ・ ドリンク部門【惣菜・食材】ジャンル賞を2016、2017年連続で受賞。 2017年はジャンル大賞受賞 bdoy.site/Oz2eTO
@onsen_tamagon

@@onsen_tamagon

名前が食材の時点でクソ
@yakopetty7

@@yakopetty7

返信先:@supusuko他2人 いやーー、スコさん、もう送られてると思いますよ、、、美味しい食材とともに、、、
@m2_masa

@@m2_masa

週末は食材探しついでにお出かけするかな。
@rammi421

@@rammi421

どうして…どうして食材にとうもろこしを使うってことがバレているんだ…(すっとぼけ)
@piporara

@@piporara

雨降りの中、仕事帰りにコピー屋さんでコピー&製本、スイーツ売り場で差し入れ用のお菓子数点購入、スーパーで夕飯の食材購入で荷物がすごいことに。手荷物だけで5点、そして傘😱。疲れました💦。
@1YYY1YY

@@1YYY1YY

#gooクイズ 【2問目】 gooランキング「秋のグルメと聞いて思い出す食材」で1位に選ばれた食べ物は?@goo_thanks をフォロー&ヒントをもとに全問正解を目指そう♪★ヒント⇒bit.ly/gooclue92/私は #サンマ だと思う!/★応募方法⇒bit.ly/goothanks09q02
@takadono1063

@@takadono1063

返信先:@piyochin_nodoka えー!すごいゴージャス! 鮭がまるごととか! 夢のちゃんちゃん焼きもホイル焼きも出来るね! 特になまこなんか高級食材じゃない…(๑o̴̶̷᷄﹏o̴̶̷̥᷅๑) 私、水族館のふれあい広場でしかなまこと触れ合えない。
@harahe_ksbot

@@harahe_ksbot

私が不器用なばかりに……!!ただいたずらに食材を浪費し……!!

用語の意味

食材

食材(しょくざい、Food ingredients)とは、料理の材料のこと。 多くの食材が、もとをたどれば植物である。 食材は基本的には鮮度が高いうちに使うほうがよいとされている。 多くは常温で保管すると、腐敗が進行してしまう。このため、塩蔵、乾燥、燻煙、発酵、など様々な方法で食材の貯蔵性を高める工夫が古来より行われてきた。近年は冷蔵庫の登場で、これらの食材は新鮮な状態のまま長く貯蔵できるようになった。 主材料に対して、それに混ぜる副材料となる場合にはその食材を「具(ぐ)」または「具材(ぐざい)」と呼ぶ。 基本食材 植物系穀物 - 粉 野菜 / 山菜 果物 ハーブ 植物油 海藻 薬味動物系魚介類 肉 卵 乳 骨、軟骨 動物油(ラード、牛脂 等)その他調味料 香料 加薬 乾物 食品添加物 脚注 関連項目 食材宅配サービス。

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

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