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「食材」最新コラム

最新コラム一覧

代謝をぐ〜んと高める! 食べておきたい「秋のダイエッ...

代謝をぐ〜んと高める! 食べておきたい「秋のダイエッ...

2017-10-22 18:50

秋は、ついつい食べすぎてしまって全然ダイエットにならない!?そんなことはありません!夏の太陽の恵みを豊富に吸収した、栄養たっぷりの“秋が旬の食材”を取り入れて、ダイエット効果を高めましょう。 さつまいも さつまいもは、炭水化物の摂取源でもあり、免疫力アップや美肌効果が期待できるビタミンCやビ...

【作ってみた】トマトとしめじで作る料理、レシピセレクト

【作ってみた】トマトとしめじで作る料理、レシピセレクト

2017-10-22 15:00

【作ってみた】トマトとしめじで作る料理、レシピセレクト 今回は、トマトとしめじで作った美味しそうな料理をご紹介します。みんな大好きなトマト、しめじで作った料理を集めました。トマトクリーム焼きリゾット、トマトソーススパゲッティ、トマトチーズスパゲティ、トマトソーススパゲティ、トマトクリーム...

置き換えでヘルシー!お手軽「おからパウダー」レシピ3つ

置き換えでヘルシー!お手軽「おからパウダー」レシピ3つ

2017-10-22 12:00

秋も深まり、食べ物もいっそう美味しく感じる季節になりました。そろそろ体重計の数字が気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんなあなたにおすすめなのが「おからパウダー」です。 おからを乾燥させて粉末状にしたこのアイテムは、糖質オフでグルテンフリー。ダイエットにとっても役立つすぐれも...

冬の体調管理だけじゃなく色白肌にも◎!日本が誇るスー...

冬の体調管理だけじゃなく色白肌にも◎!日本が誇るスー...

2017-10-21 21:23

市場に“甘酒”が出回る季節になりました。このように近年では、「甘酒は冬の飲み物」だという印象が強いのですが、江戸時代には夏バテ対策として人気の夏の風物詩だったことをご存じですか?とは言っても、甘酒に含まれる栄養はなにかと体調を崩しやすくなる冬の体にも嬉しいものばかり。 今回は、ビューティー...

実はダイエットにおすすめ!?簡単&栄養満点の「青...

実はダイエットにおすすめ!?簡単&栄養満点の「青...

2017-10-21 18:50

こんにちは、コラムニストの愛子です。ダイエット中って、食事量を減らしつつ、たくさん栄養を摂らなくてはいけないので大変ですよね。そこで今回は、そんなダイエット中にピッタリの一品をご紹介します。 青椒肉絲の3つの魅力 今回青椒肉絲をご紹介する理由は、ダイエットにも健康にもおすすめのポイントがた...

「食材」に関するワード

「食材」に関する口コミ・評判

328cop

@328cop

韓国食材のスーパーに松茸酒が売ってたんだけど、松茸酒なんてBLすけべブックでしか聞いたことなかったので実在したことに驚いた
suiminthu_

@suiminthu_

@ABCguilty080808 ほんとよ!料理ベタを罠にかける恐ろしい食材だ
kani_fuku_

@kani_fuku_

会社宴会・接待に◎個室100名以上! 旬の食材が織りなす彩り鮮やかな創作料理で 接待・会食・会社宴会・歓迎会・送別会に♪ r.gnavi.co.jp/n834y3rc0000/ #新橋 #居酒屋 #蟹ふく
higasa_cas

@higasa_cas

今日明日の分食材買ってよかった……
hellodexikitty

@hellodexikitty

RT @yuka_seno: 女の人の言う”お家デート”って家で映画を見たり一緒に食材買ってきて料理することであって決して夕方まで寝てるお前が起きるのを待ってコーヒーをいれてデリバリーのピザを食べてセックスする事ではないと神様が言ってました。
ameko_s

@ameko_s

ごめんてwww ケータイは持ってたはずやねん 時間の確認とか食材焼いたりしかしてへんかったポンコツや。。。 twitter.com/kutaro__cos/st…
lightkebot

@lightkebot

和々音「食べると集中力の上がる食材ってなんだっけ」 音々子「うーん、蟹?」 和々音「お、お姉ちゃんそうじゃなくって…あのね、食べることに集中するんじゃなくってね、食べることで集中力が上がるものが知りたかったの……」
AissaBouba

@AissaBouba

RT @SaeedSato: 赤羽のバングラデシュ系Baticrom Groupビル 1F ハラール食材店 2F バングラデシュのスイーツ店 3F 礼拝所👍 مبنى كامل يملكه مسلم بنجلاديشي في أكاباني، طوكيو. خ…
_PUNIKO_

@_PUNIKO_

僕はわかりますよ なまふぃさん 盛り付けというのは大切ですからね。綺麗に盛り付けてあげないと、せっかくのいい食材も台無しだ
yaserumenu

@yaserumenu

女性は、生理で鉄分が一気に失われるから、より多くの鉄分を補給してあげる必要があります。レバー、牡蠣、ほうれん草など、鉄分の豊富な食材をとることで、酸素を多く取り入れて、効率よくダイエットしたいですね。

用語の意味

食材

食材(しょくざい、Food ingredients)とは、料理の材料のこと。 多くの食材が、もとをたどれば植物である。 食材は基本的には鮮度が高いうちに使うほうがよいとされている。 多くは常温で保管すると、腐敗が進行してしまう。このため、塩蔵、乾燥、燻煙、発酵、など様々な方法で食材の貯蔵性を高める工夫が古来より行われてきた。近年は冷蔵庫の登場で、これらの食材は新鮮な状態のまま長く貯蔵できるようになった。 主材料に対して、それに混ぜる副材料となる場合にはその食材を「具(ぐ)」または「具材(ぐざい)」と呼ぶ。 基本食材 植物系穀物 - 粉 野菜 / 山菜 果物 ハーブ 植物油 海藻 薬味動物系魚介類 肉 卵 乳 骨、軟骨 動物油(ラード、牛脂 等)その他調味料 香料 加薬 乾物 食品添加物 脚注 関連項目 食材宅配サービス。

お腹・小顔ダイエット研究所 でとらぼ

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